シュークリームとエクレアといえばここ
南京町の中華街にあるエストローヤル

エストローヤル
営業/10時〜20時　休み/月曜日
神戸市中央区栄町通り1-3-16
078-391-5063

　神戸は洋菓子店にはいくつかのパターンがある。それは神戸に住むケーキ好きなら百も承知のことだけれど。ケーキ店は、個人商店が多い。有名な商品作っているところでもだ。「でも○○デパートにもアルじゃん」あれは百貨店が人寄せのために、誘致していると考えたらいい。百貨店の北海道展なんかとおんなじ。私は思うにデパートと同じ商品がお店でも同じ値段なのは、はっきり言っておかしいと思う。だってデパートの店子料が加算されているのだから、高くなって当り前じゃん。それがお店で買っても同じじゃ、わざわざ店の常連客をばかにしていると思う。消費者の目で店側が考えていないのだ。
　 ケーキのプレゼントは本来は、そのお店（本店）に行って、わざわざ買ってきてくださるから、もらって嬉しい贈り物となるのだ。「え！エストローヤルさんのエクレア！！嬉しい」この言葉のウラには、わざわざ私が食べたいと言ったから、並んでまで買ってきてくれたんだ。ありがとう、感謝。の意味が込められている。それをわからない鈍感な人にはわざわざそんなことしない。また、それぐらいネームバリューがあるから、そこの商品を一度でも食べてみたいとか、あぁ、急に食べたくなったと思うのだ。ともかく、ここの密閉性の高いフランスパン専用窯で焼かれたシュー皮はもう絶品。そしてマダガスカル産の高級バニラビーンズをたくさん使ったクリームは、ほっぺがホントにおちるのだ。